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咀嚼馒头片刻后口中有甜味，这是因为（）A．在做馒头时加了白糖B．淀粉转变成了麦芽糖C．蛋白质被分解D．脂肪被分解
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咀嚼馒头片刻后口中有甜味，这是因为（ ）
A．在做馒头时加了白糖
B．淀粉转变成了麦芽糖
C．蛋白质被分解
D．脂肪被分解
A．在做馒头时加了白糖
B．淀粉转变成了麦芽糖
C．蛋白质被分解
D．脂肪被分解
▼优质解答
答案和解析
馒头的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有的唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，因此馒头在口中慢慢咀嚼时会产生甜味；淀粉被消化为葡萄糖是在小肠里完成的．
故选：B．
故选：B．
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