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咀嚼米饭时有甜味为什么是化学变化
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咀嚼米饭时有甜味为什么是化学变化
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答案和解析
米饭在我们咀嚼的过程中,变得有（甜味）了,这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西,在被我们咀嚼过程中与（唾液）作用会发生（化学变化）.
方程式：
2(C6H10O5)n + H2O==(唾液淀粉酶)===nC12H22O11
淀粉（2n个）+水==(唾液淀粉酶)===麦芽糖（n个）
方程式：
2(C6H10O5)n + H2O==(唾液淀粉酶)===nC12H22O11
淀粉（2n个）+水==(唾液淀粉酶)===麦芽糖（n个）
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