红薯渣红薯淀粉营养成份红薯渣红薯淀粉渣他们各自的的营养成份都有些什么物质,各含量多少呀,湿物质和干物质进行区分

Question

红薯渣 红薯淀粉营养成份
红薯渣 红薯淀粉渣他们各自的的营养成份都有些什么物质,各含量多少呀,湿物质和干物质进行区分

Answer 1

红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质.每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等.其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍.特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸.但是很多发人却还没有意识到.
　　根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品.它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用.红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用.
　　因此,国外许多女性(女性食品)把红薯当作驻颜美容(美容食品)食品. 红薯生食脆甜,可代替水果(水果食品)；熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头.它既可作主食,又可当蔬菜(蔬菜食品).蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴.