500克马蹄粉可以做多少千层糕

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500克马蹄粉可以做多少千层糕

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答案和解析

材料:500克马蹄粉,750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)
做法:
1、将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉. (我不喜欢太甜,所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点,所以我会用放多一点红糖)
2、马蹄粉加2碗水开成浆.然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌.
3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣,(马蹄粉里太多杂质了,我一般都会隔两次渣)
4、蒸盘底抹一层油.
5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖. 大约蒸9层,多一层少一层都无所谓.
6、蒸好后散上一点芝麻就完成了.
可以够10个人吃的了,量是蛮多的.

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