最近闹得沸沸扬扬的“毒粉丝事件”，是粉丝中掺入了雕白粉。雕白粉是一种常见的漂白剂，其化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O，可用Na2S2O4(联二亚硫酸钠，由Zn还原N

Question

最近闹得沸沸扬扬的“毒粉丝事件”，是粉丝中掺入了雕白粉。雕白粉是一种常见的漂白剂，其化学式为 NaHSO ₂ · CH ₂ O · 2H ₂ O ，可用 Na ₂ S ₂ O ₄ ( 联二亚硫酸钠，由 Z n 还原 Na ₂ SO ₃ 生成 ) ， NaOH 、 CH ₂ O 反应生成。下列说法正确的是 ( 　 )

A ．雕白粉的毒性来自于 HCHO

B ．雕白粉的毒性来自于 NaHSO ₂

C ．雕白粉的漂白作用来自于 HCHO

D ．雕白粉的漂白作用是由于 NaHSO ₂ 是强氧化剂

 

Answer 1

答案：A
提示：
雕白粉实际上是一种印染行业使用的还原剂，性能稳定，化学式为HOCHNa＋，也写做NaHSO2·HCHO·2H2O，它是HCHO与联二亚硫酸钠的加成产物，即Na2S2O4＋2HCHO＋4H2O→NaHSO2·HCHO·2H2O＋NaHSO3·HCHO＋H2O。由于雕白粉比Na2S2O4稳定和价廉，故一些不法之徒用它来做食品漂白剂，其毒性主要来自于HCHO，漂白作用来自于NaHSO2，但它不是强氧化剂。