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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是()A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异主要是由R基的不同引起的B.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NSC
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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异主要是由R基的不同引起的
B.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
C.n个氨基酸共有m个氨基(m>n),则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数为m-n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽
A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异主要是由R基的不同引起的
B.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
C.n个氨基酸共有m个氨基(m>n),则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数为m-n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽
▼优质解答
答案和解析
A、酪氨酸和精氨酸的R基团不同,因此其溶解性不同,A正确;
B、氨基酸是结构通式是简式是C2H4O2NR,因此如果甲硫氨酸R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS,B正确;
C、n个氨基酸有m个氨基,可知R基中(m-n)个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n+1个,C错误.
D、甜味肽的分子式为C13H16O5N2,含有2个N原子,因此只能是二肽,D正确.
故选:C.
B、氨基酸是结构通式是简式是C2H4O2NR,因此如果甲硫氨酸R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS,B正确;
C、n个氨基酸有m个氨基,可知R基中(m-n)个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n+1个,C错误.
D、甜味肽的分子式为C13H16O5N2,含有2个N原子,因此只能是二肽,D正确.
故选:C.
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