可乐中插入筷子为什么筷子冒泡?

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可乐中插入筷子为什么筷子冒泡?

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答案和解析

请你先做一个小实验：在一杯雪碧(无色的,易于观察)中洒一撮盐或一小块馒头,你会发现气泡聚集在盐、馒头周围上升.如果把纯水(不是自来水、纯净水)放在微波炉,用专用的玻璃容器或塑料容器加热,这是很危险的做法,会爆炸的.因为纯水内没有任何其它东西,除了气体.所以气体不能逃逸(具体的术语我忘了).雪碧或可乐内有大量的CO2(二氧化碳),压力远远大于空气的一个大气压,所以液体内的co2要逃逸到空气中去,但是还要一个条件的,那就是需要有介质,比如说溶解在液体中的盐、糖来形成气泡.插入的筷子就起到了介质的作用.总的来说,就是因为可乐中被压缩了大量二氧化碳,在正常大气压下二氧化碳在水中的溶解度有限,于是就冒出来了.

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