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人体最大的消化腺是肝脏，分泌的不含消化酶，对脂肪进行乳化作用．
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人体最大的消化腺是肝脏，分泌的______不含消化酶，对脂肪进行乳化作用．
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答案和解析
人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺．唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质．胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，当能对脂肪起乳化作用，将比较大脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，利于脂肪的物理性消化．
故答案为：胆汁
故答案为：胆汁
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