怎样用实验证明:(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油?(2)某种油是油脂还是矿物油?
(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油?_______________________
(2)某种油是油脂还是矿物油?______________________________________________
解析:直馏汽油是石油常压蒸馏的产物,主要含C 5 ~C 11 的饱和链烃,它的性质稳定,不与KMnO 4 酸性溶液作用及Br 2 水作用;而裂化汽油是石油裂化的产物,含有饱和烃和不饱和烃,它能被酸性KMnO 4 溶液氧化,也可跟Br 2 水加成而使之褪色。
油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,而矿物油是多种烃的混合物。油脂在碱性和酸性条件下都可以水解,酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,碱性条件下,生成肥皂和甘油;而矿物油与酸、碱均不发生反应,不能水解。由此可知,抓住性质的不同就可以鉴别。
答案:(1)把两者各取少量加入Br 2 水或KMnO 4 的酸性溶液充分振荡,褪色的是裂化汽油,不褪色者是直馏汽油。
(2)取两支试管分别加入样品少量,并加入滴有含酚酞的NaOH稀溶液(红色),振荡并微热片刻,可以观察到一支试管红色褪去,另一支试管不褪色,则不褪色的是矿物油,褪色的是油脂。
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