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自贡号称千年盐都,有着千年制盐史.长期制盐过程为平锅熬盐,即将卤水用火熬干弃掉水份.此过程为什么物态变化现象?现代化的盐厂采用真空制盐工艺,其物理原理是什么?有何优点
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自贡号称千年盐都,有着千年制盐史.长期制盐过程为平锅熬盐,即将卤水用火熬干弃掉水份.此过程为什么物态变化现象?现代化的盐厂采用真空制盐工艺,其物理原理是什么?有何优点?
▼优质解答
答案和解析
答:将海水中的水蒸发是液态变成气态,属于汽化现象;
如图所示,抽出容器中的气体,液体上方气压减小,液体的沸点降低,水以沸腾的形式剧烈汽化,所以真空制盐的原理是液体沸点随气压减小而降低;
优点:这种工艺与传统制盐工艺相比,水汽化更快.
如图所示,抽出容器中的气体,液体上方气压减小,液体的沸点降低,水以沸腾的形式剧烈汽化,所以真空制盐的原理是液体沸点随气压减小而降低;
优点:这种工艺与传统制盐工艺相比,水汽化更快.
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