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关于油和水为什么我们烧热了的油（做菜用的）一沾水就会溅起来呢
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关于油和水
为什么我们烧热了的油（做菜用的）一沾水就会溅起来呢
为什么我们烧热了的油（做菜用的）一沾水就会溅起来呢
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答案和解析
烧热的油温度都在100度以上,大于水的沸点,少量水溅进去会立马沸腾汽化,因此水滴体积突然膨胀,造成油溅出来.
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