在北方的冬季，为了妥善的保护蔬菜，多在地窖里放几桶水，这样做实为了什么？

Question

在北方的冬季，为了妥善的保护蔬菜，多在地窖里放几桶水，这样做实为了什么？

Answer 1

为什么储藏大白菜在地窖中放几桶水? 作用：保持温度，调节温度。 表现为两个方面 1·由于水的比热容较大，所以一定质量的水升高（或降低）一定的温度吸收（或放出）的热量较多，这就有利用水来作冷却剂或保暖。前者是让水吸收带走更多的热量；后者是让水放出更多的热量。 2·由于水的比热容较大，一定质量的水吸收（或放出）较多的热量而自身的温度却变化不大，这有利于调节温度。