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蘑菇真的吸附重金属么?吸附的量多到根本不能吃?
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蘑菇真的吸附重金属么?吸附的量多到根本不能吃?
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答案和解析
不是“吸附”,是“富集”,可以把培养基中的重金属富集到蘑菇里,所以所含重金属的量主要与培养基里面的重金属含量有关.猜测,重金属污染严重地区的野生蘑菇风险较大,人工养殖的风险较小.
果壳主题站有专门的文章,结论是“部分证实”.
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