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在制作果酒过程中,操作有误的是()A.将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁B.将消毒过的葡萄汁装满发酵装置C.榨汁机要清洗干净并晾干D.将温度严格控制

题目详情

在制作果酒过程中,操作有误的是(  )

A. 将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁

B. 将消毒过的葡萄汁装满发酵装置

C. 榨汁机要清洗干净并晾干

D. 将温度严格控制在18~25℃

▼优质解答
答案和解析
A、果酒制作过程中,将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁,A正确;
B、将葡萄汁装人发酵瓶,要留要大约
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的空间,不能装满发酵装置,B错误;
C、榨汁机要清洗干净并晾干,C正确;
D、果酒发酵的适宜温度是18~25℃,D正确.
故选:B.