根据“人体的营养”有关知识，请你结合如图A、B、C回答下列问题．（1）今天早晨你吃了一个馒头，馒头的初步消化是从图A中标号开始的．（2）洋洋同学特备喜欢吃油条，油条中含有的

Question

根据“人体的营养”有关知识，请你结合如图A、B、C回答下列问题．

（1）今天早晨你吃了一个馒头，馒头的初步消化是从图A中标号___开始的．
（2）洋洋同学特备喜欢吃油条，油条中含有的脂肪，需要通过图B结构中的标号___分泌的___乳化后促进其消化．
（3）分析鸡蛋中含有的蛋白质的消化过程：图C中曲线___代表其消化过程．
（4）无论你吃的馒头、鸡蛋，还是油条，最终经消化后，都要到图A结构中的___（填结构名称）才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所．

Answer 1

（1）馒头的主要成分是淀粉，淀粉的消化从②口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
（2）肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．油条中含有大量的脂肪，因此脂肪的消化先经过胆汁的乳化作用．
（3）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线甲所代表的营养物质在①口腔内即被消化，因此曲线甲是淀粉的消化曲线；蛋白质的消化开始于胃，由图示可知：曲线乙所代表的营养物质在胃内开始被消化，因此曲线乙是蛋白质的消化曲线；当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线丙所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线丙是脂肪的消化曲线．
（4）小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，其壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
故答案为：（1）②；（2）①；胆汁；（3）乙；（4）小肠．