朝鲜辣白菜的辣酱是如何制作的，需要详细的比例．那位朋友知道帮帮忙？我想知道辣酱的制作以及辣白菜的制作过程

Question

朝鲜辣白菜的辣酱是如何制作的，需要详细的比例．那位朋友知道帮帮忙？
我想知道辣酱的制作　　　以及辣白菜的制作过程

Answer 1

1．一定要选品质好的辣椒面，满满一大碗的量（做一颗辣白菜的量）先用热水和好，干稀适度。 2．蒜三到四头，姜一块，切碎或捣碎。 虾皮一两到二两，充分切碎。 萝卜一厘米厚的圆片两片即可，切小丝。 芹菜两根，直接切片。香菜一小把，切碎末。梨小半个，切薄片后切短丝。 3．将上述所有材料放到已调成酱的辣椒面里，开始调味，盐三大勺，味精（或鸡精，或大喜大牛肉粉）一勺，糖一大勺，芝麻两大勺，搅拌即成。