周末小明积极帮助妈妈做家务，他发现厨房里也涉及许多的物理知识：（1）挂抹布的塑料吸盘挂钩是利用紧贴在墙壁上的．（2）炖牛肉时妈妈嫌普通锅太费时就选用了高压锅，原因是高

Question

周末小明积极帮助妈妈做家务，他发现厨房里也涉及许多的物理知识：
（1）挂抹布的塑料吸盘挂钩是利用___紧贴在墙壁上的．
（2）炖牛肉时妈妈嫌普通锅太费时就选用了高压锅，原因是高压锅内的气压___、水的沸点___，更容易煮熟．

Answer 1

（1）吸盘要固定在墙壁上，需要先用力挤压塑料吸盘，把盘内的空气挤出，然后吸盘就被外界的大气压紧压在了墙壁上；
（2）高压锅煮食物时，水蒸气不易外泄，随着水温的升高，水不断的汽化成水蒸气，锅内气压增大，锅内水的沸点也会升高，这样食物容易煮熟．
故答案为：（1）大气压；（2）大；高．