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酒精的来源?酒精这个词对成年人都不陌生,突然有人问我酒精怎么做的.我傻了.
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酒精的来源?
酒精这个词对成年人都不陌生,突然有人问我酒精怎么做的.我傻了.
酒精这个词对成年人都不陌生,突然有人问我酒精怎么做的.我傻了.
▼优质解答
答案和解析
现在的酒精主要还是通过发酵发开制备的.酒精制备的原料主要有淀粉质和纤维质为主,通过各种酶的作用而产生酒精的,酒精生产也带来了很多副产品,比如说杂醇油、甲醇、二氧化碳等.下面主要讲解以发酵发制备酒精（alcohol）的工艺； 现在的淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等.木薯经过热预处理后加入a-淀粉酶让淀粉分子从原料细胞中游离出来以后,先膨胀,糊化,通过酶的作用使之分解为小分子的糊精和低聚糖.然后利用糖化酶将液化产物进一步彻底水解成葡萄糖的过程.利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精.然后在通过蒸馏工艺将酒精浓缩为大约为95.57%的酒精溶液.
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