杂质影响沸腾.为什么?初中书上说：杂质影响沸腾.是影响沸点高低还是怎么?为什么?最好尽量少用化学知识.很感谢你的回答。还有一个小问题：杂质的比热容跟液体不一样，这里的影响有多

Question

杂质影响沸腾.为什么?
初中书上说：杂质影响沸腾.是影响沸点高低还是怎么?为什么?
最好尽量少用化学知识.
很感谢你的回答。还有一个小问题：杂质的比热容跟液体不一样，这里的影响有多少？

Answer 1

沸腾,从液体到气体相对来说物质分子是从有序到无序的过程.反过来理解,若温度从沸点之上降到沸点之下,那么物质分子要从无序到有序,如果杂质分子较多,那么物质分子就会向杂质分子靠拢,加快有序化,杂质分子起到了引导液化的作用.因此,容易液化就不容易沸腾,沸点温度是升高的.
打个比方,比如有一个问题,比较难理解,如果让你们班级同学自己讨论,可能公说公有理婆说婆有理,很难达成共识,但是如果有个知识渊博的老师,可能就会比较快地引导你们向答案靠拢.杂质就是这个作用.
简单的例子是水中加点盐,沸点升高.这个时候盐分子就是所谓的杂质.
补充：以氯化钠溶液为例,水里溶解了氯化钠以后把溶液看成整体来计算比热容；如果在水中加入少量无法溶解的物质形成了悬浊液,那么如果加入的物质比热比水小,无非是相同质量的悬浊液比水温度容易升高而已.杂质比热容跟沸点,这个还真是没啥关系.