2003年6月在重庆市万州区发生的用“毛发水”勾兑酱油达61吨的恶性事件，此事引起国务院的高度重视．“毛发水”主要成分是胱氨酸，是应处理排放的废液．胱氨酸结构如下：（1）写出胱

Question

2003年6月在重庆市万州区发生的用“毛发水”勾兑酱油达61吨的恶性事件，此事引起国务院的高度重视．“毛发水”主要成分是胱氨酸，是应处理排放的废液．胱氨酸结构如下：

（1）写出胱氨酸的分子式：______．
（2）胱氨酸可水解生成一种重要的半胱氨酸，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是
A．半胱氨酸属于α-氨基酸
B．半胱氨酸是一种两性化合物
C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为：
D．可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体．

Answer 1

（1）胱氨酸分子中共有6个C，12个 H，2个N，4个O，2个S，所以其分子式为：C₆H₁₂N₂O₄S₂；
故答案为：C₆H₁₂N₂O₄S₂；
（2）A．半胱氨酸中氨基连在羧酸的α位上，属于α-氨基酸，故A正确；
B．半胱氨酸含有羧基，具有酸性；含有氨基，具有碱性，故B正确；
C．肽键的形成是氨基酸中的氨基和另一分子中的羧基缩掉一分子水，中不含肽键，故C错误；
D．属于铵盐，铵盐与碱反应生成氨气，故D正确；
故选：C．