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酱油是怎么形成的?酱油是怎么形成的?请详细点~!

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酱油是怎么形成的?酱油是怎么形成的?
请详细点~!
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用黄豆发酵,然后放在太阳下暴晒,我看过做酱油的,用很多很大的缸放黄豆,放在露天太阳下,用草盖子盖住的.
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