如图是用锅煎鸡蛋的照片，下列就涉及到的物理知识说法正确的是（）A.蛋清和蛋黄煎熟后变成固体是凝固B.煎蛋时闻到的香味是分子无规则运动的结果C.煎锅在炉具上加热是通过热
如图是用锅煎鸡蛋的照片，下列就涉及到的物理知识说法正确的是（ ）
A. 蛋清和蛋黄煎熟后变成固体是凝固
B. 煎蛋时闻到的香味是分子无规则运动的结果
C. 煎锅在炉具上加热是通过热传递使鸡蛋温度升高
D. 将煎熟的鸡蛋倒入盘中主要是利用了惯性
B、煎蛋时闻到的香味是分子无规则运动的结果，故B正确；
C、煎锅在炉具上加热是通过热传递使鸡蛋温度升高，故C正确；
D、将煎熟的鸡蛋倒入盘中主要是利用了鸡蛋的重力，而不是惯性，故D错误．
故选BC．
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