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白糖在加热的过程中发生了什么变化例如：便粘稠……
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白糖在加热的过程中发生了什么变化 例如：便粘稠……
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答案和解析
首先是物理变化,就是由固体变成粘稠的液态
其次是化学变化,就是蔗糖分子失去水分而碳化（焦化）
其次是化学变化,就是蔗糖分子失去水分而碳化（焦化）
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