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化学与人类健康关系密切．下列说法正确的是（）A.用甲醛溶液保存海鲜B.人体缺钙易患贫血病C.水果、蔬菜能提供多种维生素D.霉变的大米淘洗后可食用
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化学与人类健康关系密切．下列说法正确的是（ ）
A. 用甲醛溶液保存海鲜
B. 人体缺钙易患贫血病
C. 水果、蔬菜能提供多种维生素
D. 霉变的大米淘洗后可食用
▼优质解答
答案和解析
A、甲醛有毒，所以不能用甲醛溶液保存海鲜，故A错误；
B、人体缺钙易患骨质疏松或佝偻病，故B错误；
C、水果、蔬菜中富含维生素，所以水果、蔬菜能提供多种维生素，故C正确；
D、霉变的大米含有黄曲霉毒素，所以霉变的大米淘洗后也不可食用，故D错误．
故选：C．
B、人体缺钙易患骨质疏松或佝偻病，故B错误；
C、水果、蔬菜中富含维生素，所以水果、蔬菜能提供多种维生素，故C正确；
D、霉变的大米含有黄曲霉毒素，所以霉变的大米淘洗后也不可食用，故D错误．
故选：C．
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