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下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的
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| 下面关于人类营养的说法中，不正确的是： |
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| A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。 B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B 1 的损失。 C．蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。 D．食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。 |
▼优质解答
答案和解析
| A |
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