望梅止渴的科学依据是什么？古有“望梅止渴”的典故，在现实生活中，人们也会因看到.听到或者想到诸如梅.杏.泡菜等酸味食物而满口生津，而其他食物或者说其他口味的食物却没有这样

Question

望梅止渴的科学依据是什么？
古有“望梅止渴”的典故，在现实生活中，人们也会因看到.听到或者想到诸如梅.杏.泡菜等酸味食物而满口生津，而其他食物或者说其他口味的食物却没有这样的反应，心理作用也不像。这是为什么呢？人体与酸味之间究竟有什么奥秘？（注：我在提此问题时，都已经快垂涎三尺了）

Answer 1

这个问题有点复杂，有很多因素吧，楼上所说的条件反射有这种因素，楼主所说的心里作用也有点，但似乎都不是主要原因，要回答清楚这个问题，恐怕非得相关专业人士才行，我的个人观点是：得从人体的消化系统入手，众所周知，人体摄入食物，是在胃酸的帮助下才得以消化吸收，请注意是“胃酸”，所以与酸味有联系，也是为更好的消化吸收食物做准备。个人观点，仅供参考！！