维生素C又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂（如苹果汁等），其结构如图．下列有关说法正确的是（）A．维生素C的分子式为C6H10O6B．维生素C由于

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维生素C又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂（如苹果汁等），其结构如图．下列有关说法正确的是（　　）

A．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆
B．维生素C由于含有酯基而难溶于水
C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应
D．维生素C的酸性可能是由于③④两个羟基引起的

▼优质解答

答案和解析

A、根据有机物的结构简式可以得出分子式为：C₆H₈O₆，故A错误；
B、因为维生素含有多个羟基，是饮料的添加剂，易溶于水，故B错误；
C、维生素C不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D、有机物显示酸性的可能原因是③④两个羟基引起的，故D正确．
故选D．

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