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如图,为某品牌燕麦片标签中的一部分:营养成分(每100g含有)蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg1
题目详情
如图,为某品牌燕麦片标签中的一部分:
(2)燕麦片中含有______种人体所需的微量元素; (3)人体健康离不开钙元素.下列有关钙元素的叙述中,不正确的是(填序号,下同)______; ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 ③老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 (4)现有下列食物:①大米,②豆油,③鱼,④鸡蛋,⑤青菜,⑥西瓜. 其中能提供丰富蛋白质的有______. (5)若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片,则摄入铁的质量为______mg. |
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答案和解析
(1)能为人体提供能量的营养素是有机物,根据燕麦片中的成分,能为人体提供能量的营养素有糖、蛋白质、油脂. (2)人体内含量不超过0.01%的是微量元素,包括铁,钴,铜,锌,铬,锰,钼,氟,碘,硒.根据上表,只有铁和锌. (3)①人体中钙元素主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在,大部分存在于骨骼和牙齿中,所以正确. ②③钙主要存在于骨骼中,骨骼是人体的结构骨架,所以幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折,所以正确. ④成年人比幼儿和青少年正在快速生长期,身体发育需要比成年人摄入更多的钙,所以错误. (4)①大米中主要含有淀粉,②豆油中主要含有油脂, ③鱼、④鸡蛋中主要含有蛋白质,⑤青菜、⑥西瓜中主要含有维生素. (5)成年人每天食用30g该品牌的燕麦片,则摄入铁的质量为:30g÷100g×19.2mg=5.76mg. 故答案为:(1)糖、蛋白质、油脂;(2)2;(3)④;(4)③④;(5)5.76mg. |
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