怎样提高西瓜的含糖量和品质?

Question

怎样提高西瓜的含糖量和品质?

Answer 1

西瓜的品质是对西瓜有关商品价值各项指标的综合评价,它包含有果型是否圆正、皮色花纹是否光亮美观、有无斑痕,瓜皮厚薄,果实成熟度,剖面有无色筋、斑块、是否纯正,可食率大小,瓤质口感是否沙、脆、细、甜,可溶性固型物及含糖量高低、是否无污染、无公害和耐贮运性能如何等.
因此,提高西瓜品质是一项复杂的综合工程,需要做好多方面的工作.
1、选用优良品种是提高西瓜品质最为重要的措施,使用纯度高、杂质少的优质杂交种,是直接影响有关西瓜品质多项因子的最主要因素,品种好坏决定着西瓜的皮色,花纹、纯度和耐贮运性能,并且在很大程度上决定着瓜皮厚度,剖面是否纯正,含糖量和产量的高低等多项因子.所以必须注意从那些多年来信誉高、靠得住的育种单位和种子销售部门购买优质杂交种.
2、优化栽培技术,栽培技术是否科学同样关系着西瓜品质的好坏和产量的高低.栽培技术包括内容很多,其中最主要的是 ：
第一、科学地进行配方施肥,增施有机肥料（特别应注意大粪和饼肥的施用）、钾肥（不可施用氯化钾）和微肥,适量施用磷肥（磷肥使用量大了瓜皮厚）,少施速效氮肥.特别是座瓜以后,要注意追施足量钾肥,严禁多量追施速效氮肥,防止因氮肥使用过多,引起西瓜皮厚、口感差、含糖量低等弊病.
第二、科学整蔓,实行吊蔓,保持合理的叶面积动态和叶面积系数.生育前期多留枝叶,加速增大叶片面积；雌花开放时严格疏除瓜杈、控制叶面积增长速度,保障座瓜；座瓜以后适当控制叶面积,使叶面积系数维持并稳定在2.5左右,保证西瓜植株群体结构合理,光合效率较高,能够生产较多的有机营养,达到高产、优质之目的.
第三、加强人工授粉,挂标记熟,保证及时座瓜,减少畸形瓜的发生,确保适熟采收.
第四、连续喷施叶面肥,提高果实含糖量,特别是座瓜后要及时用0.4%磷酸二氢钾与600倍瓜茄果专用型“天达—2116”（或5000倍康凯、0.1—0.2%福乐定、0.1光合微肥、0.1%稀土微肥等）交替喷洒植株.座瓜前每10天左右1次,座瓜后,每5—7天1次,直至采收前1周停止.
第五、坚持吊瓜,让西瓜在离地1.2米左右的高处生长发育,直至成熟.温室中的光照强度,以地面最低,随着离开地面高度的增加,光照强度随之增加.空中座瓜,其果实部位的光照强度,明显高于地面的光照强度,幼瓜自身光和作用效率高,有机营养积累多产量高、糖分足,果面光亮,色彩鲜明,无斑痕,品质好,综合性状显著优于地面座瓜.
3、适熟采收,确保果实进入市场后,成熟度恰到好处.一般就地销售,应完熟采收,外地调运,可根据路途远近,灵活掌握8—9成熟采收,要严防生瓜上市.
4、实行“预防为主、综合防治”的无公害病虫害防治措施,保障瓜根、茎蔓、果实和叶片健壮,维持较高的光合生产水平,多生产有机营养,提高果实的含糖量.并要严禁使用高、中毒、高残留农药,确保果实无公害与安全.