过冷水现象的解释那为什么扰动一下就会凝固呢

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过冷水现象的解释
那为什么扰动一下就会凝固呢

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答案和解析

凝结、结晶都需要凝结核（一个可以附着的东西,比如灰尘等固体）,当水太纯的时候没有凝结核,所以没地方附着结冰.过饱和气体、过热液体（比如煮浓硫酸时要往里面加碎瓷片,气体分子能在上面聚集,防止气体分子多了放不出来,遇到杂质时产生暴沸）、人工降雨（向云中洒碘化银,让水在碘化银上凝结）以及飞机飞到云里会结冰都是这类问题.
扰动一下可能混入气体,在液体中气泡也算凝结核.

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