用菜籽榨油要经过炒熟,压榨两个环节.在炒熟这一环节,由于每炒一锅（50千克）菜籽,大约有2千克菜籽粘在锅底被烧糊而浪费.（1）油菜籽的出油率为30%,每炒一锅菜籽,少出了多少菜籽油?（2

Question

用菜籽榨油要经过炒熟,压榨两个环节.在炒熟这一环节,由于每炒一锅（50千克）菜籽,大约有2千克菜籽粘在锅底被烧糊而浪费.（1） 油菜籽的出油率为30%,每炒一锅菜籽,少出了多少菜籽油?（2） 每炒一锅菜籽最多出多少千克油?（3） 如改进工艺,控制温度,只有2%的菜籽粘在锅底上,这样要出588千克至少需要多少千克菜籽?

Answer 1

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这里的出油率=产出的质量/投入的质量
对整个工艺来说 出油率=压榨后的油/炒前的菜籽
对压榨这个环节来说,50千克的油炒后为48千克,得出压榨的出油率为（50*0.3/48）100%=31.25%
1、少出了2*0.3125=0.625 千克
2、最多出50*0.3=15千克
3、能出50*0.3125=15.625千克
4、按照（3）中的改进工艺,只能减少炒熟这一环节的损耗,则在不改进压榨环节工艺的条件下,出油率为31.25%
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