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采几片红色苋菜叶放入盛有少量清水的烧杯中，加热至沸，可见杯中的水变成了红色．主要原因是沸水破坏了？（）A.液泡B.细胞壁C.细胞质D.细胞膜
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采几片红色苋菜叶放入盛有少量清水的烧杯中，加热至沸，可见杯中的水变成了红色．主要原因是沸水破坏了？（ ）
A. 液泡
B. 细胞壁
C. 细胞质
D. 细胞膜
▼优质解答
答案和解析
细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，把菠菜浸在冷水中，冷水不会变成菜汤，把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤．这是因为沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．
故选：D．
故选：D．
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