鉴定生物体内的还原性糖，应选用（）a.鸡蛋b.马铃薯c.梨为实验材料；试剂应选用d.双缩脲试剂e.碘液f.班氏试剂；方法是g.振荡摇匀h.加热至沸；实验现象是i.蓝紫色j.砖红色k.淡紫色.

Question

鉴定生物体内的还原性糖，应选用（　　）
a.鸡蛋 b.马铃薯 c.梨为实验材料；
试剂应选用
d.双缩脲试剂 e.碘液 f.班氏试剂；
方法是
g.振荡摇匀 h.加热至沸；
实验现象是
i.蓝紫色j.砖红色k.淡紫色.
A. b，e，h，I
B. c，f，h，j
C. a，d，g，k
D. c，f，g，j

Answer 1

（1）鸡蛋富含蛋白质，马铃薯富含淀粉，梨富含还原糖，且无色，因此鉴定还原糖时应该选择梨作为实验材料，即c；
（2）鉴定生物组织中的还原糖应该选择班氏试剂，即f；
（3）使用班氏试剂鉴定还原糖时，应该混合使用，且需要水浴加热，即h；
（4）还原糖能和班氏试剂在水浴加热的条件下反应，生成砖红色沉淀，即j．
故选：B．