维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水．α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．从

Question

维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、___维生素、无机盐和水．α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．
从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α-丙氨酸均属于___（填“有机物”或“无机物”）；在α-丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=___，其中氮元素的百分含量为___（保留一位小数）．

Answer 1

蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐是人体必需的营养素； 蛋白质、糖类、维生素和α-丙氨酸是含有碳元素的化合物，属于有机物；由微观示意图可知，
一个α-丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子、1个氮原子．α-丙氨酸的化学式为：C₃H₇O₂N；其中氮元素的质量分数为：(14)/(12×3+1×7+16×2+14)×100%=15.7%．
故答案为：
油脂；有机物；3：7：2：1；15.7%．