（1）衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难而易．有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物．（2）生的绿色苹果与碘

Question

（1）衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难______而易______．有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物______．
（2）生的绿色苹果与碘变蓝色，这是因为______；熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是______．

Answer 1

（1）大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，动、植物油属于油脂，不溶于水，溶于有机溶剂，故用水洗不掉，但可用汽油洗去，大多数有机物易燃烧，有机化工厂附近严禁火种，
故答案为：溶于水；溶于有机溶剂；易燃烧；
（2）淀粉遇碘变蓝，生的绿色苹果与碘变蓝色，说明生的苹果中含有淀粉；含有醛基的物质具有还原性，能够被银氨溶液氧化发生银镜反应，熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是熟苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，
故答案为：生的苹果中含有淀粉；熟苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基．