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如图表示一个酶促反应,它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能代表的物质依次是()A.高效性脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸B.专一性淀粉酶、淀粉、麦芽糖C.专一性麦芽糖

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如图表示一个酶促反应,它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能代表的物质依次是(  )
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A. 高效性   脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

B. 专一性    淀粉酶、淀粉、麦芽糖

C. 专一性   麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖

D. 高效性   蛋白酶、蛋白质、多肽

▼优质解答
答案和解析
据图分析,A化学反应前后数量和化学性质不变,表示酶,B是反应底物,C表示产物.在A的作用下,大分子B分解成2个结构单元的小分子C,说明酶具有专一性.对照四个选项,淀粉属于多糖,麦芽糖属于二糖,符合图示现象.
故选:B.
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