请根据所学知识解释下列生活现象：（1）谚语有云：冬天捞碱（纯碱），这主要是因为纯碱主要成分碳酸钠的溶解度曲线（已知碳酸钠类似于硝酸钾，溶解度随着温度的变化比较大）有关，

Question

请根据所学知识解释下列生活现象：
（1）谚语有云：冬天捞碱（纯碱），这主要是因为纯碱主要成分碳酸钠的溶解度曲线（已知碳酸钠类似于硝酸钾，溶解度随着温度的变化比较大）有关，请你分析．
（2）一旦衣服上蘸有油渍时，我们可以用含有洗涤剂的水将其洗干净，请你分析．

Answer 1

（1）谚语有云：冬天捞碱（纯碱），其原因是：Na₂CO₃溶解度受温度影响变化较大，冬天温度低，利于其结晶析出；
（2）一旦衣服上蘸有油渍时，我们可以用含有洗涤剂的水将其洗干净，是因为洗涤剂具有乳化作用，故填：洗涤剂具有乳化作用．
故答案为：（1）Na₂CO₃溶解度受温度影响变化较大，冬天温度低，利于其结晶析出；（2）洗涤剂具有乳化作用．