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为什么马铃薯会变色?马铃薯切完本来是淡黄色的,为什么过几秒变红了捏?
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为什么马铃薯会变色?
马铃薯切完本来是淡黄色的,为什么过几秒变红了捏?
马铃薯切完本来是淡黄色的,为什么过几秒变红了捏?
▼优质解答
答案和解析
因为土豆里有许多的水份、淀粉和矿物质、维生素等物质,当切开它时,它们就会随破裂的土豆中流出的水分一起流出来,它们接触空气后,就会很快的氧化从而变色.
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