为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?

Question

为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?

Answer 1

　　这与他们的饮食习惯有关
　　西欧人的以高脂肪的肉、奶为主要食品的饮食习惯很早就形成了.早在古希腊奴隶制城邦形成时期,希腊人就形成了这样的饮食习惯.我们只引用一段反映当时农民饮食情况的材料就足以证明这一问题.因为农民以种地为主,尚且以肉、奶为主要食品,其他行业的人就更是如此了.当时阿提亚农民希西阿德在他的《田功农时》中说道：“在这恼人的炎热的日子里,……我要找一处荫凉的岩壁,带着卑布里斯的酒,一块凝肉,乳羊的奶,在森林中养育而尚未生犊的小母牛的肉,初生的小山羊的肉,然后坐在荫影下,饮着美酒,待既醉且饱之时…….”
　　就以传统的英式早餐来说
　　果汁、奶油烤吐司、两个蛋、煎培根、煎火腿、煎香肠、血布丁、炒蘑菇、烤蕃茄、马铃薯饼、煮豆子……,——这是一顿正统英式早餐的通常标准配备；当然,不可或缺的,定然还要搭上一整壶奶香茶香浓郁袭人的热腾腾英国早餐茶才成!
　　阴冷冷寒浸浸的典型英国早晨,身体与口腹都空落饥寒着的当口来上这么一顿,刹时从味蕾到身心都整个儿沉甸甸饱胀胀暖烘烘起来的美妙感觉,不再说了,要流口水了.
　　这其中就有很大部分是用乳制品制成的.
　　总的来说,西欧气候温凉、潮湿,多雨多雾,日照少,有利于多汁牧草的生长.这种气候适宜发展奶牛饲养业,形成了欧洲人以肉奶等高脂肪、高热量食品为主的饮食习惯.随着经济发展,欧洲的城市化水平高,城市居民的奶类消费需求大.
　　乳畜业的分布和生产经营等方面的特点：商品率、机械化程度高.大城市周边以生产牛奶为主,离城市较远的地区以生产乳制品为主.