健康的鸡所产的蛋有害细菌很少,一般是在贮藏、加工中受到污染,微生物通过气孔或空隙进入蛋内,而导致鸡蛋腐败变质.鸡蛋贮存的方法有多种,其中一种就是石灰水浸泡法,
健康的鸡所产的蛋有害细菌很少,一般是在贮藏、加工中受到污染,微生物通过气孔或空隙进入蛋内,而导致鸡蛋腐败变质.鸡蛋贮存的方法有多种,其中一种就是石灰水浸泡法,请你说明原理,并写出有关反应的化学方程式. |
鸡蛋内含大量蛋白质,新鲜鸡蛋通过蛋壳上的空隙或小孔吸入呼出,将蛋浸在石灰水中,石灰水中的可与蛋内呼出的作用生成不溶于水的覆盖在蛋壳的表面,从而闭塞蛋壳上的气孔,阻止微生物的侵入,防止散逸,延缓蛋内的变化,从而达到保鲜作用.
|
有关细胞膜的叙述,错误的是()A.细胞膜的主要成分是脂质、蛋白质,还有少量糖类B.细胞间的信息交流 2020-05-17 …
经研究发现,肿瘤细胞所具有的逃避免疫能力,是通过其表面产生的PD-L1蛋白质实现的.癌细胞表面的P 2020-06-19 …
(2014•深圳二模)利用细胞工程技术制备针对肝癌细胞膜蛋白的单克隆抗体.需要做的工作有()A.对 2020-06-21 …
经研究发现,肿瘤细胞所具有的逃避免疫能力,是通过其表面产生的PD-LI蛋白质实现的.癌细胞表面的P 2020-07-01 …
分泌蛋白在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的受体蛋白结合,引起靶细胞原有的生理活动发生变化,. 2020-07-06 …
下列有关细胞结构和功能的叙述,错误的是()A.水稻主动吸收硅需要根细胞膜上的载体协助B.核糖体是细 2020-07-12 …
下列关于细胞结构与功能的说法不正确的是()A.神经细胞轴突末梢有大量突起,有利于附着更多的神经递质 2020-07-29 …
根据表分析回答:化验项目化验结果血液①血红蛋白11克/100mL血液②白细胞16000个/mm3③血 2020-11-20 …
下列关于细胞间信息交流的叙述正确的是()A.由于细胞表面受体蛋白的差异,一种激素只能针对一种靶细胞或 2020-12-10 …
动物细胞间的信息传递常有两种途径:一是通过体液运输,二是通过细胞间的直接接触来实现信息传递,以上两种 2020-12-10 …