油酸与反油酸有什么不同?油酸和反油酸的化学结构都一样,CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,怎么就不同?本质区别在哪?1.顺式放反式有何不同?---------------2.分子排列如何不一样,具体点---------------3.它们分

Question

油酸与反油酸有什么不同?
油酸和反油酸的化学结构都一样,CH3(CH2)7 CH=CH(CH2)7 COOH,怎么就不同?本质区别在哪?
1.顺式放反式有何不同?
---------------2.分子排列如何不一样,具体点
---------------3.它们分子结构一样啊,怎么不一样?
---------------4.顺式和反式的不同在哪里?

Answer 1

油酸和反油酸的化学结构都一样,是顺反异构.
【油酸】（oleic acid）
学名：（Z)-9-十八烯酸;顺-9-十八烯酸;十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;顺式十八碳-9-烯酸;顺-9-十八烯酸;
一种脂肪酸.分子式C18H34O2 ,结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 .
http://baike.baidu.com/view/172059.htm
【反油酸】
英文名称：elaidic acid;trans-9-octadecenoic acid
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
学名：反式-9-十八碳烯酸.
白色固体.相对密度0.8505(79℃).沸点288℃（13.3千帕,100毫米汞柱）.熔点43.7℃.不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等.用于医药研究和用作色谱分析的参比标准.由油酸转化而得.
http://www.chinabaike.com/article/316/hx/2007/20071109627646.html