水果罐头可以低温存放吗？水果罐头可以低温存放吗？有时小孩要吃水果罐头，但她一次又吃不完，我又不喜欢吃，所以都是放在冰箱里存放。想咨询一下水果罐头可以低温存放吗？

Question

水果罐头可以低温存放吗？水果罐头可以低温存放吗？有时小孩要吃水果罐头，但她一次又吃不完，我又不喜欢吃，所以都是放在冰箱里存放。想咨询一下水果罐头可以低温存放吗？

Answer 1

水果罐头启封后不能存放，有人往一往把它整罐保存在冰箱里。其实，这样做虽然可以低温保存水果罐头，减少细菌的污染和繁殖，但是却给另一种有害物质——铅的摄入提供了可乘之机。根据药品食品局分析，人们由饮食摄入的铅量，有40%来自于焊锡密封罐头的焊铅。这种焊铅除了在罐头制作封罐时混入微量铅以外，在消费者打开罐头后，又会被食物汁液腐蚀，致使游离的焊铅混入罐头中的食物，最终导致铅含量增加。