[资料]资料1：“大气压”是描述大气对地面物体压力的物理量，离地面越高的地方，空气越稀薄，那里的大气压越小，比地面低得多的矿井，越深的地方，大气压越大．资料2：科学家在研究

Question

[资料]资料1：“大气压”是描述大气对地面物体压力的物理量，离地面越高的地方，空气越稀薄，那里的大气压越小，比地面低得多的矿井，越深的地方，大气压越大．
资料2：科学家在研究水的沸点和海拔高度之间关系时，通过实验测出不同高度处的水的沸点大约值．（如下表所示）

海拔高度h/km	0	1	3	6	9	…
水的沸点t/℃	100	97	91	80	70	…

资料3：在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖中的水分．为了是糖在沸腾的时候不致变质，沸腾的温度要低于100度
资料4：如图所示，为青山、海湾、东京三个城市的等高地形图．
[问题]
（1）根据你对上述资料的分析思考，你认为在海拔8.848km的珠穆朗玛峰顶上，水的沸点大约是______℃．
（2）虽然资料2给出不同高度处的水的沸点，但是决定水沸点高低的因素是“大气压”．请你将水的沸点和大气压之间的关系用文字写出来：______．
（3）假如你是制糖集团的老总，准备在青山、海湾、东京三个城市之中选择某个城市办“制糖”分厂，在其它条件都相同的情况下，你会将厂办在哪个城市．并请说明你选择的理由．答______．

Answer 1

（1）根据数据推测，大约3km降低9度．那么平均100m降低0.3度．珠穆朗玛峰高度为8848米，大约比9km低150m，温度变化相差0.45度．由此可得在海拔8.848km的珠穆朗玛峰顶上水的沸点在70.45度左右．
是因为高山上的气压低，所以水的沸点低．
（2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．
（3）要保证糖的质量不受影响，必须让糖中的水在较低的温度下沸腾，而水的沸点随高度的增加而降低，则应选海拔较高的地方办制糖厂．
故答案为：（1）70.45；（2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低；（3）青山；因为青山所在的海波高，大气压低，水的沸点也低，这样就能让水在低于100℃时沸腾．