下列情况会对人体健康造成较大危害的是（）A．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3）B．用SO2漂白食品C．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌D．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒

Question

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）

A．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO₃）
B．用SO₂漂白食品
C．自来水中通入少量Cl₂进行消毒杀菌
D．用小苏打（NaHCO₃）发酵面团制作馒头

Answer 1

A．CaCO₃+2CH₃COOH=Ca（CH₃COO）₂+H₂O+CO₂，醋酸、醋酸钙都易溶于水，用洗涤的方法可除去，且醋酸对人体无害，可做调味品，故A不选；
B．SO₂溶于水变成H₂SO₃，遇食物中硝酸盐物质会将其变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B选；
C．氯气可用于自来水的杀菌消毒，由于氯水的HClO不稳定，见光易分解，且加热时HCl挥发，对人体无害，故C不选；
D．碳酸氢钠与酸中和面粉中的酸，使面呈中性，对人体无害，但用量不能太大，故D不选；
故选B．