早教吧作业答案频道 -->化学-->
(2009•兰州)2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关.已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,
题目详情
(2009•兰州)2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关.已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”,化学式为C3H6N6.据此请计算:(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)
(1)三聚氰胺中各元素的质量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数?
(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加多少g蛋白质.(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
(1)三聚氰胺中各元素的质量比?
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数?
(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加多少g蛋白质.(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
▼优质解答
答案和解析
(1)分析题意可知要求三聚氰胺中各元素的质量比即为求元素的物质的量与摩尔质量之间的乘积之比.
(2)要求三聚氰胺中氮元素的质量分数即为氮元素的质量比各元素的总质量.
(3)根据三聚氰胺的增加量先计算出氮元素的增加量,再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出蛋白质的增加量.
【解析】
(1)三聚氰胺中各元素的质量比=3×12:6:6×14=6:1:14.
答:三聚氰胺中各元素的质量比为6:1:14.
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数=
=66.67%.
答:三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.67%.
(3)设蛋白质增加量为x,根据氮元素质量相等,则有x•
=0.1g×66.67%,则x=0.1g×66.67%×
=0.42g(因为判定质量好坏是测定氮元素的质量,所以无论蛋白质还是三聚氰胺都是看氮元素的含量的,相当于化肥中等效问题)
答:蛋白质增加量为0.42g.
(2)要求三聚氰胺中氮元素的质量分数即为氮元素的质量比各元素的总质量.
(3)根据三聚氰胺的增加量先计算出氮元素的增加量,再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出蛋白质的增加量.
【解析】
(1)三聚氰胺中各元素的质量比=3×12:6:6×14=6:1:14.
答:三聚氰胺中各元素的质量比为6:1:14.
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数=
![](http://hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/42166d224f4a20a4617e077795529822720ed019.jpg)
答:三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.67%.
(3)设蛋白质增加量为x,根据氮元素质量相等,则有x•
![](http://hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/f31fbe096b63f6245f3d02b38244ebf81a4ca319.jpg)
![](http://hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/d01373f082025aaf7938457bfeedab64034f1a73.jpg)
答:蛋白质增加量为0.42g.
看了 (2009•兰州)2008年...的网友还看了以下:
求新目标检测小学六年级上P27页,今晚就要!先拿100!学校举行美术展,X幅作品中有5分之2是国画 2020-05-16 …
中检公司是什么公司?1、中检公司即系中国检验认证集团(中检集团)的子公司?2、中检公司的性质是国企 2020-05-16 …
检验是否含CHO检验某化合物是否含有碳、氢、氧三种元素,在该物质燃烧前后还必须进行的是1.用带火星 2020-05-23 …
英语翻译请尽量采用国际通用的英文叫法,不要在线词典翻译的,我这儿有道词典,金山词霸都有,就是想要标 2020-06-27 …
1.某同学去检查视力,视力表检查实力要求眼睛和视力表相距5米.由于房间小,商家利用平面镜来检查视力 2020-07-12 …
中国民族歌剧研究的检索式用CNKI的“中国期刊全文数据库”检索该课题,1.写出检索式;2.用主题、题 2020-11-06 …
以现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》为例,按照国标,食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药 2020-11-28 …
以现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》为例,按照国标,食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药 2020-11-28 …
SPSS中,进行K-S检验的样本空间个数范围应该是多少?有的说是样本空间大于100用K-S检验;有的 2020-12-09 …
检验HCl最后一步为什么用稀HNO31.用pH试纸(为了检验H+)2.用AgNO3(能与HCl反应生 2021-01-01 …