泡打粉是-种常见的食品添加剂，主要用作面制食品的快速疏松剂，某种市售泡打粉的配方为Na2CO3、CaCO3、和其他可溶性成分（该成分不和酸或水反应），为测定其中Na2CO3的含量，某同学设计

Question

泡打粉是-种常见的食品添加剂，主要用作面制食品的快速疏松剂，某种市售泡打粉的配方为Na₂CO₃、CaCO₃、和其他可溶性成分（该成分不和酸或水反应），为测定其中Na₂CO₃的含量，某同学设计了如下试验方案：
（1）取10g泡打粉放入足量水中，充分搅拌后过滤，其目的是___
（2）将（1）中的滤液加人盛有50g稀HCl的烧杯中，测得装置总质欲与反应时间的关系如下表所示：

反应时间/s	0	100	200	300	400
装置总质量/g	260.4	259.4	258.6	258.2	258.2

计算：①该过程中，生成CO₂的总质量为___g．
②10g泡打粉中Na₂CO₃的质量分数为多少？（写出计算过程）

Answer 1

（1）由于碳酸钙不溶于水，取10g泡打粉放入足量水中，充分搅拌后过滤，其目的是除去碳酸钙；
（2）：①由表中的数据可知，生成CO₂的总质量为260.4g-258.2g=2.2g．
②设Na₂CO₃的质量为x
Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+H₂O+CO₂↑
106                   44
x                    2.2g
(106)/(44)=(x)/(2.2g)  解得：x=5.3g
10g泡打粉中Na₂CO₃的质量分数为：(5.3g)/(10g)×100%=53%
故答为：（1）除去碳酸钙；（2）①2.2；②10g泡打粉中Na₂CO₃的质量分数为53%．