江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主．然而有些不法商家为了获取暴利，大量购买地沟油用来加工各种食品，严重危害消费者的身心健康，为探究地沟油的检测方法，同学们进行了

Question

江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主．然而有些不法商家为了获取暴利，大量购买地沟油用来加工各种食品，严重危害消费者的身心健康，为探究地沟油的检测方法，同学们进行了多种尝试．

（1）小明查阅资料发现：菜籽油的密度是0.91×10³ kg/m³～0.92×10³ kg/m³，大豆油的密度是0.92×10³ kg/m³～0.94×10³ kg/m³．他质疑：地沟油的密度与大豆油、菜籽油的密度会有明显差异吗？于是，小明利用简易器材展开了实验测量，如图所示：
（a）实验测得地沟油的密度是多少？（请完整书写解题过程）
（b）用密度测量法来检测地沟油是______  （有效/无效）的．
（2）小华查阅资料发现：菜籽油的凝固点是-10℃，大豆油的凝固点是-18℃，她质疑：地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗？于是，小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验，实验数据如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	2	0	-2	-4	-4	-4	-4	-6	-8	-10
状态	液	液	液	固液混合	固液混合	固液混合	固液混合	固	固	固

（c）小华在实验室测得地沟油的凝固点是______℃．
（d）用凝固点测量法来检测地沟油是______ （有效/无效）的．
（3）小丽走访有关部门，得知：长期食用地沟油，会明显增加脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖、心脏病和多种癌症的发病率；不法商贩通常会把地沟油与合格菜籽油、大豆油勾兑，手段更为隐蔽；江苏化工学院已摸索出新型检测方法，能让勾兑于菜籽油、大豆油中的地沟油“暴露踪迹”，只是检测较为繁复、成本也较高；地沟油其实是生产高级润滑油以及清洁柴油的优质原料，关于地沟油的整治和利用，请向有关部门提出合理化建议：______（一条即可）．

Answer 1

（1）（a）排开液体的体积：v=(m水)/(ρ水)=(25g+20g+5g)/(1g/cm3)=50cm³，地沟油的密度：ρ_油=(m油)/(v)=(25g+20g+1g)/(50cm3)=(46g)/(50cm3)=0.92g/cm³；
（b）因为地沟油的密度与以上两种油的密度十分接近，所以用密度测量法来检测地沟油是无效的；
（2）（c）读图可知小华在实验室测得地沟油的凝固点是-4℃；
（d）地沟油的凝固点与以上两种油有明显的差异，所以用凝固点测量法来检测地沟油是有效的；
（3）建议合理即可，考虑从增强政府监管力度，有关部门严厉打击，提高民众防犯意识，截断利益链条，引向合理利用等多个角度考虑均可．
故答案为：（a）0.92g/cm³；（b）无效；（c）-4℃；（d）有效；（3）在各城市设立地沟油收购点，集中收购并由相关企业加工用于工业用途．（合理即可）