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酶在我们日常生活中有各种各样的应用，以下叙述不正确的是()A．果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量B．加酶洗衣粉可以洗去奶渍、汗渍C．酶具有催化功能
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酶在我们日常生活中有各种各样的应用，以下叙述不正确的是( )
A．果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量
B．加酶洗衣粉可以洗去奶渍、汗渍
C．酶具有催化功能的原因是降低化学反应的活化能
D．利用磷脂酶将废弃动植物脂肪与甲醇等反应可以生产生物柴油
▼优质解答
答案和解析
D 由于果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，所以可提高果汁的产量，在果汁生产上常采用此法。加酶洗衣粉添加的是蛋白酶、脂肪酶等，对于洗去奶渍等蛋白质和脂肪类物质效果好。酶的作用机理是降低反应的活化能。催化废弃动植物脂肪与甲醇等反应生产生物柴油所用的酶是胆碱酚酶。
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