①在世界美食文化的大餐桌上，有一种面食简单而今常，却风靡已久，这就是面条。②若问面条的问世时间，科学的定论为时尚早。有变料记载，1991年，考古学家在我国新疆一处两千年

Question

① 在世界美食文化的大餐桌上，有一种面食简单而今 常，却风靡已久，这就是面条。

② 若问面条的问世时间，科学的定论为时尚早。有变 料记载，1991年，考古学家在我国新疆一处两千年前的 葬里，发现器孤中盛有又细又长的食物。这是迄今为止泼 现的最古老的面条。墓葬的主人是早在2 500年前就定居 在新疆的古欧洲人，他们可能是最早制作面条的人。

③ 面条横跨亚欧，它的普及与商贸密切相关。我国宋 代的开封曾有“面条天堂”的美誉，这与其繁华开放的国陌 商贸大都会的地位不无关系。有文字记载，当时阿拉伯商 队长途bá shè穿越丝绸之路来到开封经商，能够保存6个 月的干面条就是他们最喜爱的食品。在经商途中，他们羽 干面条技术传播到了其他国家。后来，面条又以开封为走 点，传播到蒙古、韩国、日本等国。商贸的繁荣客观上促进 了面条的推广与普及。

④ 传说中世纪初期，阿拉伯人征服了意大利的西西里， 于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里，促成了意 大利面的诞生。20世纪60年代，一批西藏啼]嘛为传播中国 文化来到不丹，不久，不丹人的餐桌上出现了一种新的面 食——“面迟”。有学者认为“面迟”是对中文词语“面条” 的异读，也是两国文化交融的见证。可见，面条的发展%不 同地域的文化融合有关。

⑤ 面条细长易煮，可干食，可汤食，适合东西方不同的 烹，哭‘橫，因而能够受到全世界人民的青睐，成为人见人爱如今，全球50亿人口每年消费约100亿块现代版干面i-方'遂.面，如果用这些方便面来搭建埃菲尔铁塔，结果会怎这些方便面足以搭建327座埃菲尔 铁塔！ 

⑥ 在面条的普及和发展过程中，人们赋予它丰富的象 征意义。仅以亚洲为例：在日本，人们在农历七月初七吃素 面象征着好运连连。在泰国，人们在欢庆的日子里吃面条 象征着喜事不绝。在我们中国，生曰吃面条的传统流传千 年，它象征着福如东海、寿比南山。细长的面条蕴含着人们 对好运绵长、幸福持久的殷切希望。

⑦ 一碗小小的面条丰富着我们的饮食文化。它是一种 “美味黏合剂”，包含有非同寻常的意义。面条记录着人类 几千年的历史，它在不同地域间传递文化，连接起全世界。

8.第⑦段画线句在文中的意思是指: (2分)

9. 面条的普á与发展有哪些原因？请概括。(3分)

10. 下列对本文内容理解正确的一项是() (3分)

A.世界上最早的面条出现在新疆。

B. 阿拉伯人最早发明了干面条。

C.全球50亿人口年消费方便面100亿块左右。

D. 人们经常在欢庆的日子里吃面条。

11. 下面这段文字可以放在文中哪一段的末尾？请具体阐明理由。(4分)

  在一幅欧洲中世纪时期的油画上，有一名妇女正在 揉面，而另一名妇女在把又细又长的生面条挂在架子上 准备晾干。这表明距今1000年前，面条又神秘地出现 在地球的另一端-欧洲。

                         

Answer 1

8. 面条这种食物丰富了饮食文化，并在不同地域间传递文化，连接全世界。

[解析]本题考查对句子含义的理解。要理解这个句子的含 义，需要联系此句前后的句子进行推断。此句前面的句子“一 碗小小的面条丰富着我们的饮食文化”和后面的句子“面条记 录着人类几千年的历史，它在不同地域间传递文化，连接起全世 界”，都解释了面条是“美味黏合剂”的原因。据此可知，画线句 在文中的意思是面条这种食物丰富了饮食文化，并在不同地域 间传递文化，连接全世界。

9. 商贸的繁荣促进了面条的推广与普及;不同地域的文化融合促进了 面条的发展;人们赋予面条美好的象征意义促进了面条的普及。

[解析]本题考查信息提取概括的能力。选文③一⑥段介绍 了面条的普及与发展的原因。答题时，我们可以找出每段的中 心句，然后进行概括总结，即可得到答案。

10. C[解析]本题考查对文章内容的理解能力。根据第②段中“这是迄今为止发现的最古老的面条”一句，可知A项错 误。在第③段中，“有文字记栽，当时阿拉伯商队长途跋涉 穿越丝绸之路来到开封经商，能够保存6个月的干面条就是他们最喜爱的食品” 一句只能表明阿拉伯人掌握了干面 条的技术，并不能说明他们最早发明了干面条，B项表述不 正确；C项可以在“如今，全球50亿人口每年消费约100块现代版干面条一一方便面”一句中得到印证；第⑥段， “在泰国，人们在欢庆的曰子里吃面条象征着喜事不绝”只 能说明“在欢庆的日子里吃面条”是泰国的习俗，不能以偏 概全，D项不正确。故答案选C

11. 这段文字可以放在第②段末尾。这段文字阐述了距今1000年 前，面条在欧洲出现的情况。从内容上来看，是在阐述面条的 历史，与第②段的内容相同。此外，这段文字中“又神秘地1 现在地球的另一端”中的“又”“另一端”是相对于第②段中读 明的在新疆发现迄今为止最古老的面条而言的。从结构上看， 这段文字也照应了第③段的首句“面条横跨亚欧”。