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谁能帮我解释下,餐饮行业色、香、味的含义?用25-35个字概括色,25-35个字概括香,25-35个字概括味,悬赏100,急
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谁能帮我解释下,餐饮行业色、香、味的含义?用25-35个字概括色,25-35个字概括香,25-35个字概括味,悬赏100,急
▼优质解答
答案和解析
色,既菜的颜色,要色泽明亮.
香,既菜的气味,要使人闻到就口水欲滴.
味,既菜的味道,素菜要清爽可口,荤要肥而不腻,使人吃过口齿留香.
香,既菜的气味,要使人闻到就口水欲滴.
味,既菜的味道,素菜要清爽可口,荤要肥而不腻,使人吃过口齿留香.
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